Sikori er en middels hÞy, flerÄrig plante med melkesaft. Stenglene er opprette, kantete og stivhÄrete, og kan bli nesten én meter hÞye.


Bladene er grundstilte og dypt tannete med kort stilk. De Ăžvre bladene er stengelomfattende og lansettformede, med eller uten tenner. Blader av ulike sorter sikori kan brukes til salat, og selges som regel under navnene endive og rossisalat. RĂžttene kan tĂžrkes og brukes til kaffeerstatning, sikori. Dette ble spesielt benyttet under krigstid, da ransoneringer gjorde kaffe til mangelvare.

Sikori blomstrer i juli-august med lyseblÄ blomsterkurver (25-40 mm) som sitter uskaftete i smÄ grupper langs etter stengelen. Alle blomsterkronene er bÄndformede med 5-tannet spiss.

Planten vokser i veikanter og pÄ kulturpÄvirket mark, da gjerne som ugress. Finnes av og til forvillet pÄ Østlandet og langs kysten til TrÞndelag og i Harstad.