Sikori er en middels h√ły, fler√•rig plante med melkesaft. Stenglene er opprette, kantete og stivh√•rete, og kan bli nesten √©n meter h√łye.


Bladene er grundstilte og dypt tannete med kort stilk. De √łvre bladene er stengelomfattende og lansettformede, med eller uten tenner. Blader av ulike sorter sikori kan brukes til salat, og selges som regel under navnene endive og rossisalat. R√łttene kan t√łrkes og brukes til kaffeerstatning, sikori. Dette ble spesielt benyttet under krigstid, da ransoneringer gjorde kaffe til mangelvare.

Sikori blomstrer i juli-august med lyseblå blomsterkurver (25-40 mm) som sitter uskaftete i små grupper langs etter stengelen. Alle blomsterkronene er båndformede med 5-tannet spiss.

Planten vokser i veikanter og p√• kulturp√•virket mark, da gjerne som ugress. Finnes av og til forvillet p√• √ėstlandet og langs kysten til Tr√łndelag og i Harstad.